Bolachas de castanha

Bolachas de castanha

Bolachas de Castanha

Ingredientes [para aprox. 8 bolachas]

  • 2/3 chávena [100g] castanhas cozidas/assadas

  • 1/3 chávena [65g] óleo de coco amolecido

  • 2 colheres de sopa [30g] xarope de agave/ácer/tâmaras

  • 4 colheres de sopa água

  • 2 colheres de sopa [20g] açúcar de coco

  • 4 colheres de sopa [40g] farinha de arroz

  • 3 colheres de sopa [30g] farinha de coco

  • Canela em pó q.b.

  • Pitada de sal

 

Instruções

  1. Começar por triturar as castanhas, transferir para uma taça média e, de seguida, acrescentar os restantes ingredientes;

  2. Envolver bem, moldar as bolachas com as mãos num formato redondo achatado e dispô-las num tabuleiro forrado;

  3. Levar ao forno por cerca de 25 minutos a 180°C sem ventilação.

Sopa roxa

Sopa roxa

Pão de banana

Pão de banana