Brownies de cacau e batata doce

Brownies de cacau e batata doce

Brownies de Cacau e Batata Doce

Ingredientes [para 9 brownies]

  • 1 chávena [260g] batata-doce cozida/assada e bem esmagada

  • 1/3 chávena [100g] xarope de agave/tâmaras/ácer

  • 1/2 chávena [120ml] água ou leite vegetal à escolha

  • 3 colheres de sopa [40g] óleo de coco derretido

  • 1 + 2/3 chávena [150g] farinha de aveia ou flocos de aveia triturados

  • 1 chávena [100g] amêndoa moída ou farinha de amêndoa

  • 1/2 chávena [50g] cacau cru/magro em pó

  • 2 colheres de sopa [15g] linhaça moída

  • 1 + 1/2 colher de chá fermento em pó

  • Pitada de sal

 

Instruções

  1. Numa taça média, juntar e envolver os ingredientes líquidos;

  2. Adicionar os ingredientes secos e mexer até estarem bem incorporados;

  3. Verter a mistura para uma forma quadrada ou retangular untada ou previamente forrada com papel vegetal;

  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Os brownies deverão ficar macios e húmidos por dentro.

"Iogurte" de coco e caju

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Esparguete à bolonhesa

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