Mousse de alfarroba e abacate

Mousse de alfarroba e abacate

Mousse de Alfarroba e Abacate

Ingredientes [para 2 porções]

  • 2 abacates pequenos [150g]

  • 5 tâmaras sem caroço [40g], demolhadas por 5 minutos em água a ferver

  • 5 colheres de sopa [30g] farinha de alfarroba / alfarroba em pó

  • 4 colheres de sopa água

Instruções

  1. Cortar os abacates e as tâmaras aos pedaços, colocar num processador com os restantes ingredientes e triturar até obter uma textura cremosa e consistente [também funciona com a varinha mágica].

Papas de coco, limão e baobab

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Húmus básico

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