Trufas de figo, cacau e coco

Trufas de figo, cacau e coco

Trufas de Figo, Cacau e Coco.jpg

Ingredientes [para 6-8 trufas]

  • 20 figos secos pequenos [100g]

  • 1/3 chávena coco ralado

  • 1/2 chávena flocos de aveia ou de trigo sarraceno

  • 5 colheres de sopa cacau magro/cru em pó

  • Opcional: raspas de laranja

Instruções

  1. Demolhar os figos em água a ferver durante 10 minutos. Escorrer e colocá-los num processador, juntamente com os restantes ingredientes. Triturar até a mistura estar bem incorporada;

  2. Com as mãos, fazer bolinhas e passar em cacau em pó ou coco ralado adicionais;

  3. Reservar no frigorífico e consumir em 1-2 semanas.

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