Waffles de dióspiro

Waffles de dióspiro

Waffles de Dióspiro

Ingredientes [para 4 waffles]

  • 1/2 dióspiro mole sem casca [100g], esmagado

  • 1/4 chávena [60g] manteiga de caju ou amêndoa

  • Sumo e raspas de 1 laranja [1/4 chávena ou 60ml]

  • 1/4 chávena [60ml] água

  • 1/2 chávena [80g] farinha de arroz integral

  • 2/3 chávena [60g] farinha de aveia

  • 2 colheres de chá [6g] fermento em pó

  • Opcional: 1/2 colher de chá canela em pó

Instruções

  1. Numa taça média, colocar todos os ingredientes e misturar bem;

  2. Untar a máquina de waffles com óleo de coco e, depois, ligá-la. Colocar colheradas da massa na máquina já quente, fechar e deixar por 4-5 min (não abrir a meio para não existir risco de separação);

  3. Servir com toppings à escolha.

Risoto de cogumelos sem arroz

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Dip de abacate e pesto

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